Ingredientes:

Aceite Neutro 1 cucharada
Agua Fría 1/4 taza
Azúcar 200 grs y cant necesaria
Crema de Leche 200 grs
Esencia De Vainilla 1 cucharadita
Frutillas 300 grs
Gelatina En Polvo 1 sobre
Huevos 2 unidades
Leche Caliente 1/2 taza
Mermelada Reducida De Frutilla C/N
Pionono 1 disco
Queso Crema 500 gramos


Preparacion:

Aceitar un molde redondo con aro desmontable y colocar el pionono sobre la base del mismo. Llevar a la heladera. Remojar la gelatina en el agua fría.
Poner las yemas y el azúcar en un recipiente y batir bien. Agregar la esencia de vainilla.
Añadir el queso crema y seguir batiendo.
Disolver la gelatina remojada en la leche caliente y sumarla a la preparación.Batir la crema de leche espesa e incorporarla a la crema de queso.Batir las claras a punto nieve, e incorporarlas a la preparación.Sacar de la heladera el molde, verter la preparación allí y llevar a la heladera durante seis horas, más o menos.
Retirar de la heladera y quitar el aro al molde.
Cubrir la superficie de la torta de queso con mitades de frutillas, previamente maceradas en un poco de azúcar.
Abrillantar con la mermelada reducida de frutillas.
Llevar a la heladera hasta el momento de servir.