Ingredientes:

1 taza por persona de arroz
1 atado de acelga
1 cebolla
1 pimiento morron
6 salchichas
1 pote de crema de leche
1 cubito de verduras
aceite
queso rallado

Preparacion:

Colocar en una cacerola aceite y freir la cebololla con el morron y el cubito de verdura, cuando esten doraditas agregar la acelga hervida y cortada en juliana. Agregar el arroz, cellar durante 2 minutos y agregar agua de a poco, cada vez que se consuma agregar mas hasta que el arroz este cocido. A mitad de la coccion agregar la salchicha en cubitos. Una vez cocido apagar el fuego y dejar reposar 10 minutos. agregar la crema y el queso y servir.